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Obsidiana & Oro
Torta de Chocolate Premium
Chocolate 58% de cacao · Frutos rojos frescos · Edición personalizada
No es simplemente una torta. Es una obra comestible para quien entiende la diferencia entre comprar un postre y encargar una experiencia.
Chocolate 58% de cacao
· corazón de frutos rojos
Un cacao de origen seleccionado, intenso pero amable, sin el amargor agresivo de los chocolates comunes. En el centro, una compota artesanal de fresa, mora y frambuesa que aporta frescura, acidez equilibrada y un contraste que limpia el paladar en cada bocado.
Personalizable en vainilla bourbon con el mismo estándar de excelencia.
Capa por capa
- BizcochoHúmedo de chocolate premium 58%, miga densa y sedosa, con alto porcentaje de cacao de origen.
- RellenoCrema de chocolate oscuro con compota artesanal de frutos rojos —fresa, mora y frambuesa— elaborada con fruta natural, sin ningún tipo de adición química.
- CoberturaGanache estabilizado, alisado en técnica obsidiana mate, sin imperfecciones.
- DecoraciónRuedas escultóricas y esferas de chocolate modeladas a mano. Goteo y detalles en acabado dorado comestible certificado.
Técnicas de autor
Alisado obsidiana
Acabado mate impecable con espátula caliente — sin grumos, sin marcas, sin atajos.
Modelado a mano
Ruedas escultóricas y esferas formadas pieza a pieza, con materiales de repostería fina.
Chocolate templado
Esferas con acabado espejo dorado y mate de brillo controlado mediante curva de temperatura exacta.
Drip artesanal
Goteo aplicado en frío sobre la ganache para obtener una caída limpia y definida.
Acabado comestible
Acabados en polvo y pintura comestible de repostería fina — aplicados a mano, pieza por pieza.
Topper personalizado
Diseñado según la ocasión, edad y nombre del homenajeado. Cada pieza es irrepetible.
Solo ingredientes nobles
Lo que necesitas saber
Alérgenos: contiene gluten, lácteos y huevo. Puede contener trazas de frutos secos. Si tienes una restricción alimentaria específica, consúltanos antes de hacer tu pedido.
Esto no es para todos. Es para quien celebra en grande, regala con intención y exige que lo que sirve en su mesa esté a la altura del momento.
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